Salada de espinafre | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 - 10 xícaras de espinafres frescos rasgados
• ¾ xícara de rabanete fatiado
• ½ xícara de cebola roxa em fatias
• ½ xícara de queijo cheddar ralado (2 onças)
• ¼ xícara de óleo de cozinha
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de maionese ou salada
• 2 colheres de chá de vinagre de cidra
• 1 colher de chá de mostarda amarela
• ½ colher de chá de sal temperado
• 1 dente de alho picado
• 6 fatias de bacon, cozidas, escorridas e esfareladas

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, misture o espinafre, o rabanete, a cebola roxa e o queijo. Para vestir, em um frasco com tampa de rosca, misture óleo, açúcar, suco de limão, maionese, vinagre, mostarda, sal temperado e alho. Cubra e agite bem. Despeje cerca de metade do molho sobre a salada; lance para revestir uniformemente. Cubra com bacon. Faz de 6 a 8 porções de prato lateral.

Faça adiante:

Guarde o molho na geladeira por até 3 dias.

Trocas dietéticas:

1 vegetal, 1/2 carne rica em gordura, 2 gorduras.

Fatos Nutricionais

Por dose: 192 calorias (5 g de gordura saturada, 17 mg de colesterol, 364 mg de sódio, 4 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 6 g de proteína.