Índice:
Ingredientes
instruções
-
Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Espalhe a aveia em uma assadeira de 15x10x1 polegadas. Asse no forno pré-aquecido por 6 a 8 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente. Em um processador de alimentos, misture 1/3 xícara de aveia torrada e resfriada; farinha; açúcar mascavo; canela; gengibre; e cravo. Cubra e processe até que a aveia esteja moída. Adicione pedaços de manteiga ao processador de alimentos. Cubra e pulse até que a mistura se aproxime. Forme uma massa em uma bola.
-
Pat massa em um círculo de 8 polegadas em uma assadeira ungreased. Faça uma borda recortada, se desejar. Pincele o círculo de massa levemente com o leite. Polvilhe com a aveia torrada restante e o açúcar grosso; pressione a mistura de aveia e açúcar levemente no círculo. Corte o círculo em 10 fatias (deixe as fatias em círculo). Asse por 25 a 30 minutos ou até que o centro esteja ajustado. Recorte o círculo em cunhas enquanto morna. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos. Transfira cookies para uma gradinha; Deixe esfriar. Faz 10 cookies.
Dicas
Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
