Camarão no espeto | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ libras de camarão grande fresco ou congelado
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 3 dentes de alho picados
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 4 onças de massa de vermicelli seco ou massa de vermicelli de trigo integral
• 2 colheres de sopa de salsa fresca italiana (folha plana)
• Fatias de limão
• 1 colher de sopa de azeite

instruções

• Passo 1

  Descongele o camarão, se congelado. Descasque e proteja o camarão, deixando as caudas intactas, se desejado. Lave o camarão; Seque com papel toalha. Coloque o camarão em quatro espetos de 10 polegadas, deixando 1/4 de polegada entre o camarão. Regue com suco de limão; Polvilhe uniformemente com alho, sal e pimenta.

• Passo 2

  Para um grelhador a carvão, grelhe o camarão no grelhador descoberto directamente sobre brasas médias durante 5 a 8 minutos ou até os camarões ficarem opacos, virando uma vez. (Para uma grelha a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Coloque o camarão no grelhador sobre o calor. Cubra e grelhe como acima.)

• etapa 3

  Enquanto isso, prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar.

• Passo 4

  Para servir, divida a massa entre quatro pratos de servir. Cubra com camarão no espeto. Polvilhe com salsa. Esprema as fatias de limão sobre o camarão. Regue com azeite.

*Gorjeta:

Se usar espetos de madeira, mergulhe em água por pelo menos 30 minutos; drenar antes de usar.

Direções de Rangetop:

Para cozinhar em uma frigideira ou grill pan, aqueça uma frigideira grande levemente untada ou grelha pan em fogo médio-alto. Cozinhe o camarão por 6 a 10 minutos ou até que o camarão esteja opaco, virando uma vez.

Fatos Nutricionais

Por porção: 314 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 259 mg de colesterol, 400 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 2 g de fibra, 6 g de açúcar, 35 g de proteína.