Mingau de fogão lento de seis grãos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 5 xícaras de água
• 1 xícara de frutas secas misturadas, cranberries grosseiramente recortadas e / ou secas, cerejas secas e / ou passas (cerca de 7 onças)
• ¼ xícara de gengibre picado cristalizado
• 3 colheres de sopa de aveia cortada em aço
• 3 colheres de sopa de trigo triturado
• 3 colheres de sopa de arroz integral
• 2 colheres de sopa de cevada normal
• 2 colheres de sopa de painço ou arroz integral
• 2 colheres de sopa de fubá amarelo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de baunilha
• ¼ colher de chá de sal
• ¾ xícara de nozes picadas, torradas *
• Leite sem Gordura
• Açúcar turbinado, xarope de bordo e / ou coco ralado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 3/4 ou 4 litros, misture a água, frutas secas, gengibre, aveia, trigo rachado, arroz integral não cozido, cevada, milho, farinha de milho, canela, baunilha e sal.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas. Mexa antes de servir. Se for muito grosso, misture um pouco de água fervente.

• etapa 3

  Cubra cada porção com 2 colheres de sopa de pecans, um pouco de leite e, se desejar, um açúcar turbinado.

Dicas

Para torrar nozes, pré-aqueça o forno a 350 ° F. Espalhe nozes em uma única camada em uma assadeira rasa. Asse por 5 a 10 minutos ou até dourar, agitando uma ou duas vezes.

Fatos Nutricionais

Por porção: 325 calorias (1 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 2 mg de colesterol, 175 mg de sódio, 51 g de carboidratos, 6 g de fibra, 26 g de açúcar, 9 g de proteína.