Korma de frango simplificado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 quilos de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de 1 1/2 polegada
• 2 batatas doces médias, cortadas em pedaços de 1 polegada
• 1 cebola grande, finamente fatiada (1 1/2 xícaras)
• 3 dentes de alho picados
• 1 14 onças podem leite de coco sem açúcar
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa de garam masala
• 2 colheres de chá de açafrão moído
• 2 colheres de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de sal
• ⅓ xícara amêndoas moídas ou farinha de amêndoa
• ¼ xícara de iogurte grego
• Arroz branco cozido ou arroz branco

instruções

• Passo 1

  Em um fogão de 3 1 / 2- a 4-quart combine os primeiros onze ingredientes (através do sal). Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas ou alto por 3-1 / 2 a 4 horas.

• Passo 2

  Antes de servir mexa em amêndoas moídas e iogurte. Sirva sobre o arroz quente cozido.

Direções de panela de pressão

Em um 6-qt. As panelas de pressão elétricas ou de fogão combinam os primeiros 11 ingredientes (através do sal). Trave a tampa no lugar. Defina um fogão elétrico em alta pressão para cozinhar 10 minutos. Para um fogão de fogão, leve a pressão sobre médio-alto; reduza o calor o suficiente para manter a pressão constante (mas não excessiva). Cozinhe 10 minutos. Retire do fogo. Para ambos os modelos, aguarde 15 minutos para liberar a pressão naturalmente. Libere qualquer pressão restante. Abra a tampa com cuidado. Junte as amêndoas moídas e o iogurte. Sirva sobre o arroz quente cozido.

Fatos Nutricionais

Por porção: 414 calorias (8 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 128 mg de colesterol, 701 mg de sódio, 38 g de carboidratos, 3 g de fibra, 4 g de açúcar, 31 g de proteína.