Peras assadas café da manhã | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 grandes maduras, ainda firmes, Bosc ou pêras vermelhas Anjou
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de manteiga amolecida
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• ¼ colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de casca de laranja finamente picada (retirada) ou Triple Sec
• ¼ xícara de suco de laranja
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de iogurte grego
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
• Casca de laranja finamente picada (opcional)
• ¼ xícara de granola
• 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas, torradas

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Reduzir pela metade as peras; testemunho. Usando um melão baller, retire uma depressão de 1 polegada no centro de cada pêra. Pincele os lados cortados com suco de limão.

• Passo 2

  Espalhe a manteiga no fundo de uma assadeira retangular de 2 litros. Polvilhe com açúcar mascavo e sal; adicione suco de laranja. Arrume as metades de pêra, cortadas para cima, em uma única camada na assadeira.

• etapa 3

  Asse por 20 a 30 minutos ou até que as pêras estejam macias, misturando o líquido de cozimento sobre as peras várias vezes durante o tempo de cozimento (o tempo de cozimento depende da maturação das peras).

• Passo 4

  Retire do forno; misture a baunilha no líquido de cozimento. Deixe esfriar completamente. Cubra e relaxe por pelo menos 2 horas ou por até 24 horas, transformando as peras em líquido pelo menos uma vez durante o tempo de resfriamento.

• Passo 5

  Para servir, em uma tigela pequena misture o iogurte e o xarope de bordo. Colher a mistura em cada pêra metade. Se desejar, polvilhe com casca de laranja adicional. Sirva com granola e amêndoas torradas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 308 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 199 mg de sódio, 55 g de carboidratos, 8 g de fibra, 38 g de açúcar, 9 g de proteína.