Pizza provençal | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 pão de 16 onças de massa de pão congelada, descongelada
4 cebolas médias, finamente fatiadas e separadas em anéis (4 xícaras)
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
1 colher de chá de orégano seco, esmagado
½ colher de chá de semente de erva-doce, triturada
1 colher de sopa de óleo de cozinha
4 tomates médios, descascados, sem sementes e picados (2 xícaras)
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 ½ xícaras de queijo mozzarella desnatado (6 onças)
½ de um pimentão vermelho cortado em tiras pequenas (1/2 xícara)
½ de um pimentão amarelo e / ou verde, cortado em tiras pequenas (1/2 xícara)
½ xícara de azeitonas kalamata sem caroço em fatias ou uma de 2 a 4 onças pode cortar azeitonas maduras sem caroço, escorridas

Passo 1
Enrole a massa em uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo de 16x12 polegadas, parando ocasionalmente para deixar a massa descansar. Transfira a massa para uma assadeira untada de 15x10x1 polegadas. Prick massa generosamente com um garfo. Deixe descansar por 5 minutos. Asse em forno de 425 graus F cerca de 10 minutos ou até dourar.
Passo 2
Enquanto isso, cozinhe cebola, alho, manjericão, orégano e sementes de funcho em óleo quente em uma frigideira grande em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até a cebola ficar macia, mexendo com frequência. Junte o tomate picado e o vinagre. Cozinhe, descoberto, por mais 10 minutos, mexendo com frequência. Espalhe a mistura de tomate sobre a crosta. Polvilhe queijo mussarela. Arrume as tiras de pimentão em cima do queijo. Polvilhe com azeitonas.
etapa 3
Asse por mais 12 a 15 minutos ou até que o queijo derreta e a pizza seja aquecida. Faz 20 porções de aperitivo.