Carne de porco, couves de Bruxelas e cevada | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 lombo de porco de 1 libra, aparado
1 receita de vinagrete de laranja e tomilho
1 libra de couve de Bruxelas, aparada e cortada ao meio ou esquartejada
2 xícaras de cevada cozida
tiras de laranja

instruções

Passo 1
Preaqueça o forno a 425 ° F. Forre uma assadeira de 15x10 polegadas com papel alumínio. Pincele a carne levemente com 1 colher de sopa. do Vinagrete de Laranja-Tomilho. Coloque a carne de porco de um lado da panela preparada. Assado 10 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, em uma tigela média lance brotos de Bruxelas com 2 colheres de sopa. do vinagrete. Espalhe couve de Bruxelas na panela com carne de porco assada. Assado 15 a 20 minutos a mais ou até que a carne de porco esteja a 145 ° F e as couves de Bruxelas estejam macias e marrons. Cobrir porco com papel alumínio; deixe repousar 3 minutos antes de fatiar.
etapa 3
Divida cevada, carne de porco e couve de Bruxelas entre quatro taças. Regue com o restante vinagrete. Sirva com fatias de laranja.

Fatos Nutricionais

Por porção: 352 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 70 mg de colesterol, 368 mg de sódio, 40 g de carboidratos, 8 g de fibra, 9 g de açúcar, 29 g de proteína.