Índice:
Ingredientes
instruções
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Adicione água, óleo, farinha, pimenta, açúcar, sal e fermento à máquina de pão de acordo com as instruções do fabricante para um pão de 1 quilo. Selecione o ciclo de massa. Quando o ciclo estiver completo, remova a massa da máquina. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
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Divida a massa ao meio. Em uma superfície levemente enfarinhada, role cada metade em um retângulo de 12x8 polegadas. Corte longitudinalmente em tiras de 1, 2 cm de largura.
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Combine a clara de ovo e 1 colher de sopa de água. Antes de separar as tiras, pincele a massa com uma mistura de clara de ovo; polvilhe com sementes de gergelim. Coloque as tiras a cerca de uma polegada de distância em uma assadeira levemente untada ou forrada de pergaminho. Transforme-as em rabiscos ou faça um laço em uma extremidade ou torça a massa. Asse em forno de 400 graus F cerca de 10 minutos ou até dourar. Esfrie na cremalheira de fio. Faz 32 palitos de pão.
Dicas
Baguetes frescos; coloque no recipiente hermético do congelador ou no saco plástico do congelador. Sele, rotule e congele até 1 mês.
Fatos Nutricionais
Por porção: 37 calorias, (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 35 mg de sódio, 6 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 1 g de proteína.
