Paleo alimentos para manter em sua cozinha | melhores casas e jardins

Se você está tentando descobrir o que são os alimentos dietéticos Paleo e o que eles não são, use esta lista de alimentos dietéticos Paleo que montamos para ajudar. Existem algumas áreas cinzentas (estamos falando de você, agave!), Mas esta lista lhe dará uma boa base para a criação de sua despensa Paleo.

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Gorduras e Óleos na Dieta Paleo

Para seguir a dieta Paleo, você precisará ter estes ingredientes essenciais à mão:

Azeite (extra-virgem e extra-leve)
Óleo de côco
Óleo de abacate
óleo de noz
Óleo de gergelim torrado
Óleo de linhaça

Com essas exceções, a maioria dos óleos vegetais não é considerada Paleo. Outros óleos, como óleo de canola e óleo de amendoim, são feitos de alimentos que são muito mais baixos em gordura do que alimentos como coco e abacate. Por causa disso, eles exigem processamento muito mais intenso para produzir. Além disso, as gorduras e óleos incluídos em nossa lista têm uma melhor proporção de ácidos graxos para a dieta Paleo, especificamente os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Os ácidos ômega-6 são comuns em muitos alimentos, enquanto os ácidos ômega-3 podem ser mais difíceis de incluir em sua dieta. Os ácidos ômega-6 não são necessariamente ruins, mas ter muito deles e não ácidos ômega-3 suficientes em sua dieta pode ser um problema. Ácidos ômega-6 são comuns em fast foods, itens assados, laticínios, ovos, frango, carne bovina e suína, enquanto os ácidos ômega-3 são comuns em alimentos paleo, como peixe, azeite e nozes.

Receitas Paleo para cada refeição

Fruta na Dieta Paleo

Compre frutas frescas e secas - a maioria está incluída na lista segura de alimentos dietéticos Paleo. Se você está comprando frutas secas, escolha variedades sem açúcar e sem enxofre. Além disso, fique só com cranberries e cerejas azedas secas com suco de frutas, a menos que você as compre frescas, é claro. Algumas dietas Paleo estimulam o consumo de frutas com maior quantidade de açúcar - como figos, mangas, abacaxi e cerejas - com moderação devido a possíveis picos de açúcar no sangue.

Legumes, Ervas e Especiarias na Dieta Paleo

Nenhuma surpresa aqui: Vegetais e ervas são alimentos que você pode comer na Dieta Paleo. Todos os legumes frescos são OK, exceto estes:

Milho (considerado um grão, que está fora dos limites)
Ervilhas (incluindo ervilhas e ervilhas, porque são consideradas leguminosas, que também não são permitidas em uma lista de alimentos dietéticos Paleo)

Batatas, abóboras e beterrabas que são mais duras do que outros vegetais devem ser consumidos com moderação. Caso contrário, você está livre para carregar o seu prato com os vegetais frescos que você escolher.

Especiarias e ervas secas na lista segura de alimentos dietéticos Paleo:

Pimenta preta, moída ou pimenta inteira
Todas as ervas secas
Spice combina sem conservantes ou aditivos
Sal de origem natural, como sal marinho ou sal do Himalaia

Carne e Ovos na Dieta Paleo

A carne está no topo de muitas listas de alimentos dietéticos Paleo. Paleo adora proteína! Aqui estão os alimentos embalados em proteína que você pode comer na Dieta Paleo:

Carne, todos os cortes (grama alimentado é preferido, mas não obrigatório)
Bison, todos os cortes
Porco, todos os cortes
Aves (frango e peru), todas as partes

Ovos (free-range são preferidos, mas não obrigatórios)

Frutos do Mar na Dieta Paleo

Paleo alimentos que você pode comer na categoria de frutos do mar são praticamente ilimitados. Salmão, camarão, hadoque, amêijoas, mexilhões, garoupa, peixe-gato, etc Eles são todos um jogo justo.

Como a preferência do Paleo é pelo peixe selvagem em comparação com a criação, a tilápia cai em uma área cinza que alguns profissionais do Paleo dizem que é boa e alguns dizem que é ruim. A tilápia é quase exclusivamente cultivada e é pobre em ácidos graxos ômega-3, e é por isso que é excluída de muitas listas de alimentos Paleo. No entanto, contém muita proteína magra, vitaminas do complexo B e potássio. Nós vamos deixar isso para você.

Condimentos na Dieta Paleo

Não esqueça os condimentos! Mantenha condimentos clássicos como estes (desde que eles sejam livres de conservantes, sem adição de açúcar) em sua despensa Paleo:

Ketchup, naturalmente adoçado e sem conservantes
Mostarda (ao estilo Dijon, amarelo, grosso e integral), sem adição de açúcar e sem conservantes
Maionese compatível com Paleo

Experimente a nossa receita de maionese Paleo

Molho de peixe, sem adição de açúcar

Vinagres (todos estão bem, exceto vinagre de arroz)

Adoçantes naturais na dieta Paleo

Você já aprendeu que o açúcar é um não-não para a Dieta Paleo, então como você pode desfrutar de sabores doces? Além de frutas, você pode incluir adoçantes naturais em sua dieta, mas tente usá-los com moderação. Estes alimentos são alimentos OK para adoçar suas receitas:

Querida
Xarope de bordo puro
Agave, dependendo de quem você perguntar. O néctar de agave vem de uma planta e é de baixo índice glicêmico (Paleo pros), mas o néctar de agave que você encontra nas prateleiras de mercearias provavelmente passou por um bom processamento e tem alto teor de frutose (contras de Paleo). Nós vamos deixar você decidir se você quer agave em sua lista de alimentos Paleo.

Todos os adoçantes artificiais estão fora dos limites, pois são feitos pelo homem.

Paleo Sobremesa Receitas

Bens secos e lanches para sua despensa Paleo

Se você é como nós, os lanches desempenham um grande papel em sua dieta. Boas notícias: Além de produtos frescos, há muitas outras opções para petiscar uma dieta Paleo. Mantenha alguns desses lanches e produtos enlatados à vontade para ajudar a tornar suas refeições completas:

Nozes e sementes: Todas as nozes e sementes, cruas ou torradas e com ou sem sal
Tahini (pasta de semente de gergelim): Tente molhar os legumes nele ou espalhá-lo em um hambúrguer.
Manteigas e leites de nozes que são livres de açúcar e conservantes
Bebidas: café, chá preto e ervas, água mineral e água com gás
Alimentos enlatados e Jarred:

Leite de côco

Extrato de baunilha

Produtos de tomate sem adição de açúcar (inteiros, esmagados, molho)

Sem caldo de frango / carne / caldo de legumes

Azeitonas (preto e verde) e alcaparras

Produtos secos: