Índice:
Ingredientes
instruções
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Forre uma assadeira grande com papel manteiga; deixou de lado. Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture o açúcar de 3/4 de xícara e a casca de limão. Cubra e pulse com curvas liga / desliga até a mistura ficar arenosa e perfumada; deixou de lado. Em uma tigela média, misture a farinha, as sementes de anis esmagadas, o fermento e o sal; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a gordura e a mistura de açúcar e limão com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta, até ficar leve e fofo, raspando as laterais da tigela ocasionalmente. Adicione o ovo, conhaque e baunilha. Bata até combinado. Bata em tanto da mistura de farinha como você pode com o mixer. Acrescente qualquer mistura de farinha restante. Divida a massa ao meio.
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa por vez até 1/4 de polegada de espessura. Usando cortadores de biscoito de lua e estrela em forma de 2 1/2 polegadas, corte a massa. Coloque 1 polegada de distância na assadeira preparada. Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela; Polvilhe os cookies. Asse por 8 a 9 minutos ou até que os fundos estejam dourados. Transfira os cookies para uma gradinha e deixe esfriar.
Armazenar:
Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 74 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 29 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 0 g de fibra, 3 g de açúcar, 1 g de proteína.
