Salsicha de uma panela e raízes assadas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 onças de beterraba fresca, descascada e grosseiramente picada
• 12 onças de batata-doce, descascada e grosseiramente picada
• 4 chalotas, descascadas e esquartejadas
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 4 ligações de salsicha de maçã cozida frango, marcadas em intervalos de 1 polegada e cortadas ao meio longitudinalmente
• 1 colher de chá de alecrim fresco picado
• Pimenta preta salgada e moída
• ½ xícara de iogurte grego
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de sopa preparada rábano
• ½ colher de chá de molho Worcestershire

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 425 ° F Coloque as beterrabas, batatas e cebolinha em uma assadeira rasa forrada de alumínio. Regue com azeite e misture bem. Organize legumes em uma única camada. Assado 15 minutos.

• Passo 2

  Mexa legumes e empurre para um lado da panela. Coloque a salsicha, com o lado cortado para baixo, no outro lado da panela. Asse por mais 10 minutos ou até que a salsicha comece a dourar e os legumes estejam macios. Tempere com alecrim, sal e pimenta.

• etapa 3

  Para o molho, misture o iogurte, maionese, rábano e Worcestershire. Sirva o molho com legumes e salsicha.

Fatos Nutricionais

Por porção: 413 calorias (5 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 88 mg de colesterol, 969 mg de sódio, 34 g de carboidratos, 6 g de fibra, 15 g de açúcar, 18 g de proteína.