Índice:
Ingredientes
instruções
-
Retire com cuidado as cascas de milho, mas não retire. Esfregue as orelhas com uma escova dura para remover os cabelos. Lave as orelhas. Puxe as cascas de volta ao redor do milho. Coloque em panela grande; cubra com água. Molhe de 2 a 4 horas; seque bem. Descasque as cascas e passe o milho seco com toalhas de papel.
-
Para o sal de limão, em uma tigela pequena misture a casca de limão e sal. Pincele um pouco da manteiga no milho. Polvilhe levemente com sal de limão e pimenta em pó. Dobre as cascas em volta das orelhas. Tie tops de casca com tiras de casca de milho ou corda de cozinha 100% algodão.
-
Para grelhador a carvão, grelhe o milho no grelhador descoberto directamente sobre brasas médias durante 25 a 30 minutos ou até ficar macio, virando e rearranjando ocasionalmente. (Para grelhador a gás, pré-aqueça o grelhador. Reduza o fogo para médio. Coloque o milho no grelhador sobre o calor. Tampe; grelhe como acima.)
-
Para servir, remova os laços do milho; descasque as cascas. Passe manteiga restante, sal de lima, pimenta em pó e limas para espremer.
Fatos Nutricionais
Por dose: 147 calorias (5g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 2g de gordura monoinsaturada), 20mg de colesterol, 553mg de sódio, 17g de carboidratos, 3g de fibra, 3g de açúcar, 3g de proteína.
