Mahi mahi com lentilhas francesas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 3 onças Mahi Mahi bifes
• 1 cebola doce grande
• 2 colheres de sopa de marinada ao estilo de Worcestershire para frango
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• ¼ colher de chá de pimenta moída grossa
• 1 xícara de lentilhas secas francesas
• 1 onça 14, 5 pode reduzir caldo de frango de sódio
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• ½ xícara de cenoura desfiada
• ¼ xícara de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre de xerez
• ⅛ colher de chá de pimenta moída grossa

instruções

• Passo 1

  Enxágüe o peixe e seque; medir a espessura do peixe. Apare termina de cebola e corte em 4 fatias. Escove os dois lados do peixe e da cebola com uma mistura de vinho branco Worcestershire, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, casca de limão e 1/4 colher de chá de pimenta. Grelhe diretamente sobre carvões médios por 4 a 6 minutos por 1/2 de polegada de espessura, girando uma vez.

• Passo 2

  Enquanto isso, prepare as lentilhas. Coloque as lentilhas em uma panela média com o caldo e cebolinha. Leve para ferver; reduza o calor. Cubra e deixe ferver até que as lentilhas estejam macias, 20 a 25 minutos. Escorra em uma peneira e coloque em uma tigela grande. Misture as cenouras.

• etapa 3

  Em uma tigela, misture as 2 colheres de sopa de azeite, vinagre e 1/8 colher de chá de pimenta. Adicione as lentilhas e misture. Sirva lentilhas com peixe. Faz 4 porções.