Fígado e Cebola | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de fígado bovino fatiado
• 2 cebolas médias cortadas e separadas em anéis
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• Sal traço
• Pimenta do traço
• 2 colheres de chá de água
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de molho Worcestershire

instruções

• Passo 1

  Pat fígado seco com toalhas de papel; deixou de lado. Em uma frigideira grande, cozinhe a cebola em manteiga quente em fogo médio até ficar macia. Retire a cebola da frigideira.

• Passo 2

  Adicione o fígado à frigideira. Polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio por 3 minutos; virar. Devolva a cebola para a frigideira. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos ou até o fígado ficar levemente rosado no centro. Retire o fígado e a cebola da frigideira. Adicione a água, o suco de limão e o molho Worcestershire. Calor completamente. Despeje sobre o fígado e as cebolas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 233 calorias (5g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 2g de gordura monoinsaturada), 418mg de colesterol, 197mg de sódio, 11g de carboidratos, 1g de fibra, 1g de açúcar, 23g de proteína.