Caçarola de jardim italiano | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras migalhas de pão fresco grosseiro
• 1 xícara de queijo Romano finamente picado (4 oz.)
• ½ xícara de salsa fresca picada
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de farinha de trigo
• ¼ xícara de caldo de galinha
• 1 limão, zested e juiced (1 colher de sopa. Raspas, suco de 1/4 de xícara)
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 2 12 onças pacotes congelados corações de alcachofra esquartejadas
• 1 tomate cereja de 10 onças, reduzido pela metade se for grande
• Folhas de manjericão

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Lubrifique uma assadeira de 13 x 9 polegadas. Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, 1/2 xícara de queijo, a salsinha, a pimenta vermelha picada e o sal; deixou de lado.

• Passo 2

  Para o molho: Em uma panela pequena, cozinhe o alho em 1 colher de sopa. azeite quente em fogo médio 30 segundos ou até perfumado. Adicione nosso; mexa para combinar. Adicione caldo, casca de limão e suco e vinagre. Cozinhe e mexa até ficar um pouco espesso e espumante. Adicione o queijo restante.

• etapa 3

  Organize os corações de alcachofra congelados no prato preparado. Espalhe tomates sobre as alcachofras. Molho de garoa sobre legumes. Top com mistura de migalhas de pão. Regue com o azeite restante.

• Passo 4

  Cubra com papel alumínio. Asse por 25 minutos. Remova a folha. Aumentar a temperatura do forno para 400 ° F. Asse por mais 15 minutos ou até dourar levemente por cima. Cubra com manjericão.

Dicas

Até 8 horas antes do tempo de cozimento, combine a mistura de migalhas como indicado no passo 1 e faça a mistura de caldo conforme indicado no passo 2. Cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para uso.

Fatos Nutricionais

Por porção: 201 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 335 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 4 g de fibra, 2 g de açúcar, 7 g de proteína.