Como cortar abobrinha 5 maneiras diferentes | melhores casas e jardins

Há definitivamente mais do que uma maneira de cortar uma abobrinha, e como você corta pode determinar como você a usa. A abobrinha ralada é melhor para o cozimento, a abobrinha sem caroço é ideal para recheio, e o macarrão de abobrinha merece todo o seu holofote. Se você não tiver certeza de como tirar o máximo proveito de sua abobrinha neste verão, estamos aqui para ajudar com dicas para cada método de corte diferente (e algumas receitas de abobrinha para um teste de sabor, é claro).

Como fatiar abobrinha em moedas

Provavelmente a maneira mais comum de cortar abobrinha, as moedas de abobrinha são transversalmente fatias de abobrinha. Use uma faca para cortar as duas extremidades da abobrinha e faça cortes na abobrinha para cortar moedas. Você também pode usar uma mandolina cortando uma das extremidades da abobrinha e arrastando-a pela mandolina. Ao contrário de cortar com uma faca, o mandoline irá garantir que todas as suas moedas de abobrinha são do mesmo tamanho!

Experimente na nossa saborosa receita de abobrinha Skillet caramelizada.

Como fazer macarrão de abobrinha

O truque para fazer o seu próprio macarrão de abobrinha é investir em um espiralizador. Siga as instruções do seu modelo de espiralizador para obter os melhores resultados, mas normalmente você pode seguir algumas dicas básicas. Não há necessidade de descascar a abobrinha antes de fazer macarrão de abobrinha, mas ajuda a aparar ambas as extremidades - isso criará uma superfície uniforme para ancorar a abobrinha na alça e na lâmina do seu espiralizador. Use pressão uniforme quando você girar a alça para empurrar a abobrinha através da lâmina para que seu macarrão seja do mesmo tamanho e forma. Lâminas Spiralizer podem criar espessuras variadas de macarrão de abobrinha, mas na maioria dos casos, quando você está cozinhando os zoodles antes de servir, você vai querer que eles tenham aproximadamente a mesma espessura que o fettuccine. Desta forma, a abobrinha mantém sua forma sem ficar mole.

Obtenha instruções passo a passo sobre como fazer macarrão de abobrinha.
Dê uma reviravolta nas suas habilidades de espiralização com esta receita de macarrão e "Zoodles" com açafrão e creme.

Como cortar abobrinha em tiras

Cortar abobrinha em tiras longas pode parecer assustador, mas com a ajuda de um mandoline é super fácil! Assim como você faria para as moedas de abobrinha, arraste a abobrinha longitudinalmente em toda a sua mandolina (não se esqueça de usar o protetor de mão para a segurança!) Para criar fatias uniformes. Fatias que são cerca de 1/8 de polegada de espessura são ótimos para decapagem, porque eles são finos o suficiente para absorver salmoura, mas grossa o suficiente para ainda manter sua crise. Você também pode criar fitas finas de abobrinha usando um descascador de legumes.

Se você não tiver uma dessas ferramentas, basta usar uma faca para cortar a abobrinha longitudinalmente e fazer o seu melhor para tornar as fatias semelhantes em espessura.

Coloque essas tiras em bom uso nesta abobrinha em conserva.

Como abobrinha

Você pode não ter tentado abobrinha antes, então não perca! Corte ambas as extremidades da abobrinha e, em seguida, use um espremedor de maçãs ou uma colher forte no centro de ambas as extremidades para chegar ao centro de uma abobrinha média. Para legumes mais longos, reduza pela metade a abobrinha em primeiro lugar para facilitar o manuseio. Você pode rechear abobrinha com carne, queijo ou outros vegetais, ou cortá-la ao meio longitudinalmente para fazer abobrinha.

Preencha essa abóbora com almôndegas. Experimente a nossa receita de abobrinha recheada favorita para jantar hoje à noite!

Como rasgar o abobrinha

Abobrinha desfiada é excelente para uso em produtos de panificação como pão de abobrinha e bolos de abobrinha. Não há necessidade de descascar a abobrinha antes de rasgar - basta cortar uma ponta. Em seguida, empurre a abobrinha através dos grandes orifícios do seu ralador de caixa ou ralador de avião, começando a partir do topo da superfície da grelha e movendo a abobrinha para o fundo do ralador. Se você quiser mais abobrinha ralada, empurre-a através dos furos menores de um ralador de caixa ou use um ralador plano com furos menores. Para evitar cortar os dedos uma vez que você esteja no último pedaço de abobrinha, corte a peça restante manualmente em pequenas tiras usando uma faca afiada.

Use abobrinha ralada para fazer algumas das nossas melhores receitas de pão de abobrinha!

Bônus: Cozinhando com flores de abobrinha

Não pare de usar apenas o veggie! Você pode usar ainda mais a sua planta de abobrinha quando aprende a cozinhar com flores de abóbora e flores de abobrinha. Você pode fazer qualquer coisa com eles, incluindo fritar, adicionar bolos e até fazer tacos de flores de abobrinha! Se você cultivar sua própria abobrinha e abóbora, aprender a cozinhar com flores de squash as colocará em prática e deixará seu prato ainda mais bonito.