Índice:
- Briquetes Naturais
- Briquetes de composição
- Charwood ou Carvão Atômico
- Madeira
- Opções de Combustível de Gás
- Onde encontrar combustível
- Carvão Instant-Light
- Fluido Isqueiro
- Iniciador de Parafina
- Iniciador da chaminé
- Partida elétrica
Briquetes Naturais
- Feita a partir de carvão granulado pulverizado em conjunto com amidos naturais
Briquetes de composição
- Feita a partir de madeira queimada e sucatas, pó de carvão, cânfora, parafina ou ligantes de petróleo
- Use marcas de qualidade - caso contrário, elas podem conter cargas excessivas que dão aos alimentos um sabor desagradável e deixam cinzas pesadas
Charwood ou Carvão Atômico
- Formada de madeiras de lei, como maple, oak e hickory
- Acende mais rápido e queima mais limpo e mais quente do que os briquetes
- Aditivo e sem petróleo
- Mantém algum sabor natural
- Ocasionalmente faíscas
- Disponibilidade limitada
- Maior custo do que briquetes
Madeira
Madeiras naturais, como nogueira, carvalho ou madeira de árvores frutíferas estão disponíveis em lascas e pedaços.
- Fornece calor intenso
- Queima mais do que alternativas
- Dá sabor adicional à comida
- Tamanho pequeno requer presoaking
- Não use fibra longa como ela é propensa a flare-up
- Não use madeira ou madeira compensada, que contenha produtos químicos tóxicos
Salgadinhos
- Disponível prontamente em lojas de ferramentas e mercearias
Pedaços
- Proporciona sabor fumado
- Pode construir fogo inteiramente a partir de pedaços ou em combinação com briquetes
- Se usado com briquetes, pedaços leves primeiro à medida que queimam por mais tempo
- Sem necessidade de imersão
Opções de Combustível de Gás
- A maioria das churrasqueiras a gás funciona com propano líquido
- Minoria administrada a gás natural
Onde encontrar combustível
- A maioria das churrasqueiras a gás tem tanques que podem ser trocados por outros cheios em muitos supermercados e lojas de ferragens.
Carvão Instant-Light
- Fácil de iluminar
- Encharcado com produtos de petróleo que libera fumaça através de grande parte da culinária
- Carvão adicionado durante a cozedura vai dar sabor amargo à comida
Fluido Isqueiro
- Fluido disperso em carvão e deixado de molho por alguns minutos antes de acender
- Fluido queima bem antes de cozinhar
- Contra a lei em alguns lugares por causa dos poluentes resultantes
Iniciador de Parafina
- Ambientalmente seguro, não tóxico
- Sem fumaça
- Fácil de usar
- Coloque alguns pedaços de parafina sob o monte de carvão ou no fundo da chaminé de partida e luz
Iniciador da chaminé
Como funciona?
- Tubo de aço cilíndrico com aberturas na parte inferior, grelha no meio e alça resistente ao calor
- Pedaços de carvão ou madeira colocados em grelha e amassado jornal ou iniciadores de parafina colocados no fundo do cilindro
- Chaminé definido na grelha inferior da grade e jornal ou iniciador de parafina é iluminado com fósforo longo ou mais leve
- Quando os carvões estiverem prontos, retire a chaminé e despeje carvões diretamente na grelha.
- Forma cilíndrica encoraja carvões para iluminar rapidamente e uniformemente
Partida elétrica
Como funciona?
- Bobina de metal colocada abaixo de briquetes
- Bobina conectada aquece e inflama os carvões em poucos minutos
- Quando os carvões começarem a brilhar, desligue e remova cuidadosamente