Índice:
Ingredientes
instruções
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Para os hambúrgueres, em uma tigela grande, misture ovo, peru, cebola, pão ralado, alho, coentro, cominho, sal e pimenta. Forma mistura em 12 rissóis, achatando cada um para cerca de 1/2-inch espessura. Pincele todos os lados dos hambúrgueres com azeite. Enrole o pão pita em papel alumínio.
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Para um grelhador a carvão ou a gás, grelhe o pão pita enrolado em papel alumínio na grelha untada de uma grelha coberta diretamente em fogo médio por cerca de 6 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido em cada hambúrguer registre 165 ° F * e pitas estejam aquecidas através, girando uma vez no meio do cozimento.
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Coloque três rissóis em cada rodada de pão pita. Cubra com fatias de pepino, tomate e salsa. Regue com molho de iogurte de pepino. Dobre pitas ao redor de recheios; seguro com palitos de dentes.
*Gorjeta:
A cor interna de um hambúrguer não é um indicador confiável. Uma empada de frango ou peru cozida a 165 ° C é segura, independentemente da cor. Para medir o cozimento de um hambúrguer, insira um termômetro de leitura instantânea do lado do centro do hambúrguer.
Fatos Nutricionais
Por dose: 332 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 95 mg de colesterol, 560 mg de sódio, 37 g de carboidratos, 6 g de fibra, 6 g de açúcar, 31 g de proteína.Molho de Pepino-Iogurte
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena, misture iogurte, pepino, tahine, alho e sal. Cubra e relaxe por pelo menos 20 minutos.
