Índice:
Ingredientes
instruções
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Coloque o frango em um saco plástico que possa ser fechado novamente em um prato raso. Para a marinada, misture a casca de laranja, o suco de laranja de 1/3 xícara, os 4 dentes de alho, o mel e o tomilho. Despeje sobre o frango; saco de vedação. Marinar na geladeira por 6 a 8 horas, transformando o saco ocasionalmente.
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Escorra o frango, descartando a marinada. Forre uma grelha com papel alumínio. Coloque o frango na grelha não aquecida da grelha. Tempere com metade do sal e metade da pimenta preta. Grelhe de 5 a 6 polegadas de calor por 12 a 15 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado (170 ° F), girando uma vez na metade da grelha.
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Enquanto isso, para vestir, em um frasco de tampa de rosca combine azeite, vinagre, 2 colheres de sopa de suco de laranja, 2 dentes de alho, cebolinha e sal e pimenta restantes. Cubra e agite bem.
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Divida os greens entre quatro pratos. Cubra com fatias de pimenta doce. Fatia de frango em cruz. Organize as seções de frango e laranja sobre os verdes. Regue com molho. Se desejar, polvilhe com amêndoas.
Fatos Nutricionais
Por porção: 270 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 73 mg de colesterol, 432 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 3 g de fibra, 14 g de açúcar, 26 g de proteína.
