Frango grelhado e milho cremoso | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 3 espigas frescas de milho
• 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
• ⅓ xícara de creme azedo
• Leite
• ¼ xícara de manjericão fresco desfiado

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena, misture o azeite e a páprica. Escova de milho e frango com mistura de óleo. Levemente salpique sal e pimenta. Grelhe diretamente sobre brasas por 12 a 15 minutos ou até que o frango não fique mais rosado (170 graus F), girando uma vez.

• Passo 2

  Cuidadosamente corte miolo de sabugo firmemente segurando o milho no topo (usando uma toalha de cozinha para segurar, se necessário) e cortando para baixo com uma faca afiada. Transferir para a tigela; misture o creme azedo. Tempere com sal e pimenta adicionais. Adicione o leite à cremosidade desejada. Fatia de peito de frango. Sirva com milho; polvilhe manjericão picado. 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 309 calorias (4g de gordura saturada, 2g de gordura poliinsaturada, 6g de gordura monoinsaturada), 89mg de colesterol, 238mg de sódio, 14g de carboidratos, 2g de fibra, 2g de açúcar, 36g de proteína.