Salada de grinalda festiva | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 grandes bulbos de erva-doce
• 4 - 8 pimentos vermelhos
• 2 cabeças Bibb ou alface Boston, rasgada (10 xícaras)
• 2 cachos de agrião (2 xícaras de folhas)
• ½ xícara de azeite
• ⅓ xícara de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de semente de erva-doce, esmagada
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta

instruções

• Passo 1

  Descarte camadas externas de erva-doce; fatia de funcho transversalmente em tiras finas, descartando núcleo. Cortar pela metade as fatias no sentido longitudinal; remova as sementes. Fatie os pimentos doces em cruz em anéis finos.

• Passo 2

  Para montar a salada, coloque alface e agrião em 12 pratos ou em uma saladeira grande. Arrume a erva-doce e o pimentão por cima.

• etapa 3

  Para se vestir, misture o óleo, o vinagre, a semente de erva-doce, o sal e a pimenta em um frasco com tampa de rosca. Cubra e agite bem para misturar. Regue o molho sobre saladas. Faz 12 porções de acompanhamento.

• Passo 4

  Salada é fotografada com Peach-Fig Relish e Wild Rice-Stuffed Squash.

Sugestão Prévia:

• Passo 1

  Limpe e prepare vegetais e leve à geladeira em recipientes herméticos separados por até 8 horas. Refrigerar vestir até 1 semana; traga à temperatura ambiente e agite bem antes de usar.

Fatos Nutricionais

Por dose: 115 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 119 mg de sódio, 8 g de hidratos de carbono, 9 g de fibra, 1 g de proteína.