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Com o intuito de se associar a fornos de parede, os cooktops oferecem layouts de cozinha versáteis. A opção por um cooktop permite que você localize as operações de cozimento em uma bancada de perímetro, ilha ou península (com espaço de armazenamento abaixo) e posicione um forno de parede em outro lugar no centro de trabalho para maximizar a eficiência.
Cooktops variam de 30 a 48 polegadas de largura e são comumente encontrados em branco, preto, aço inoxidável e bisque acabamentos. Inserido em um balcão, um cooktop oferece uma silhueta simplificada que não se intromete, não importa o seu acabamento. Assim, até mesmo um modelo branco básico pode complementar as cozinhas do mundo antigo e moderna.
Os eletrodomésticos elegantes estão disponíveis nos modelos a gás, elétrico, halógeno, indução e modular. O gás continua a ser uma escolha popular por suas chamas rapidamente ajustadas e eficiência de combustível, enquanto os modelos elétricos estão se tornando mais procurados graças a suas superfícies de fácil limpeza e recursos de alta tecnologia. Os fogões de halogênio contam com lâmpadas de aquecimento rápido para aquecimento. Os cooktops de indução, que permanecem frios ao toque, empregam eletroímãs que aquecem potes feitos de materiais magnéticos. Os cooktops modulares podem combinar elementos de aquecimento a gás e elétricos e / ou oferecem configurações variadas de queimadores, grelhadores, woks e fritadeiras; alguns tipos personalizáveis vêm com baias vazias aguardando adições de estilo chef.
O design discreto de um cooktop cria preocupações de segurança, portanto, procure por faixas de topo suave equipadas com controles frontais para eliminar o alcance de queimadores quentes; luzes que indicam que os queimadores estão acesos; sensores que desligam os queimadores que não estão em uso; e bloqueios de segurança que garantem que os queimadores ficam desligados quando você está limpando vazamentos ou quando se trata de pequenos tykes.
Assim como os intervalos, os cooktops fornecem ampla utilidade a cada faixa de preço, mas oferecem mais flexibilidade e recursos à medida que os custos aumentam. Aqui está uma visão geral do que seu dinheiro vai comprar.
Fogões padrão, que variam de US $ 350 a US $ 750, são 30 ou 36 polegadas de largura, com quatro a cinco queimadores ou elementos de aquecimento. Os cooktops eléctricos de gama baixa ostentam elementos tradicionais de bobina; a US $ 500 e acima, você encontrará superfícies de vidro cerâmico de topo liso com elementos de aquecimento de fita. Os fogões a gás podem ter queimadores ou queimadores padrão colocados dentro de uma grelha contínua que permite a fácil movimentação de panelas do queimador para o queimador. Você também encontrará cooktops com queimadores de alto e alto nível de saída e luzes indicadoras.
Os cooktops médios, que custam entre US $ 750 e US $ 1.500, têm as características mencionadas acima, mas oferecem recursos de alta tecnologia, incluindo controles eletrônicos de toque, queimadores, queimadores de baixa fervura que mantêm baixas temperaturas para molhos de cozimento e reativação automática (modelos a gás), e zonas de aquecimento para manter os alimentos à temperatura até servir. Os fogões elétricos podem ser equipados com elementos de ponte e elementos de aquecimento de tamanhos diferentes que podem ser ajustados para se adequar a diferentes tamanhos de panela.
Os cooktops top de linha, com preços entre US $ 1.500 e US $ 5.000, estão disponíveis em larguras de 30, 36, 42 e 48 polegadas com quatro a oito queimadores ou elementos de aquecimento. Modelos modulares e de indução aparecem nesta linha, assim como versões profissionais de chef equipadas com fritadeiras, grelhadores, grelhadores e woks, além de queimadores para queimadores de derretimento de chocolate e dual-stacked, com um queimador oferecendo dois níveis de calor para cozinhar pode facilmente alternar entre ferver e ferver. Alarmes de sobrecarga de alta tecnologia, controles de limitação de temperatura e travas para crianças garantem operações seguras.
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