Bolinhos de rolo de canela | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅔ xícara de manteiga
• 2 ovos
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 ½ colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• ¾ xícara de açúcar mascavo
• ⅓ xícara de nozes picadas
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 ¾ xícaras de açúcar
• 1 ½ colher de chá de baunilha
• 1 ¼ xícaras de leite
• 1 receita Geada Manteiga Cremosa

instruções

• Passo 1

  Deixe a manteiga e os ovos em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, linha vinte e seis copos de muffins de 2-1 / 2 polegadas com copos de papel assar. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Em uma tigela pequena misture o açúcar mascavo, nozes e canela. Deixou de lado.

• Passo 2

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela grande bata a manteiga com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade por 30 segundos. Aos poucos, adicione o açúcar granulado, cerca de 1/4 xícara de cada vez, batendo em velocidade média até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata em velocidade média por mais 2 minutos ou até ficar leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata em baunilha. Alternadamente adicione mistura de farinha e leite à mistura de manteiga, batendo em baixa velocidade após cada adição apenas até combinado (massa pode parecer coalhada).

• etapa 3

  Colher cerca de 1 colher de sopa de massa em cada copo muffin preparado. Polvilhe cerca de 1 colher de chá da mistura de açúcar mascavo sobre a massa em xícaras. Colher restante massa uniformemente sobre a mistura de açúcar mascavo em copos. Polvilhe a mistura restante de açúcar mascavo sobre a massa em xícaras.

• Passo 4

  Asse por 18 a 20 minutos ou até que um palito inserido nos centros saia limpo. Cool cupcakes em copos de muffin em prateleiras de arame por 10 minutos. Remova os cupcakes dos copos de muffins. Esfriar completamente sobre uma grade.

• Passo 5

  Espalhar ou canalizar Cremoso Manteiga Manteiga para cupcakes. Guarde cupcakes na geladeira. Faz 26 cupcakes (2-1 / 2 polegada).

Cupcakes de Pão de Mel:

Prepare e cozinhe os cupcakes conforme indicado no Passo 4, exceto cupcakes frios em forminhas de muffin em prateleiras de arame por apenas 10 minutos. Enquanto isso, em uma tigela média misture 2 xícaras de açúcar em pó e 2 colheres de sopa de mel. Adicione 2 a 3 colheres de sopa de leite, 2 colheres de chá de cada vez, para fazer uma mistura de consistência de glacê. Usando um palito de madeira, faça furos em cima de cupcakes quentes. Colher esmalte sobre cupcakes, espalhando uniformemente. Sirva quente. Faz 26 cupcakes (2-1 / 2 polegada).

Dicas

Guarde cupcakes foscos em uma única camada em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

Fatos Nutricionais

Por porção: 403 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 53 mg de colesterol, 183 mg de sódio, 67 g de carboidratos, 1 g de fibra, 57 g de açúcar, 2 g de proteína.

---

Cobertura de Manteiga Cremosa

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga
• 1 colher de chá de baunilha
• Sal traço
• 8 xícaras de açúcar em pó
• ¼ xícara de creme de leite
• 2 - 3 colheres de sopa de creme de leite

instruções

• Passo 1

  Deixe a manteiga em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Bata em baunilha e sal. Gradualmente adicione 4 xícaras de açúcar em pó, batendo até combinar. Bata no creme de leite de 1/4 de xícara. Bata no resto do açúcar em pó. Bata em mais creme de leite fresco até glacê é leve e fofo e atinge uma consistência de espalhar (ou tubulação). Faz 4 xícaras.