Tomate picante gelado e manjericão bloody marys | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ¾ xícaras de tomates cortados grosseiramente ou tomates maduros (3 a 4 tomates médios)
• 5 folhas grandes de manjericão fresco
• Cubos de gelo
• 3 onças (6 colheres de sopa) de vodka de pimenta, como a marca Absolut Peppar
• 1 ½ colher de chá de molho Worcestershire de sódio reduzido
• ⅛ - 0, 25 colher de chá de molho de pimenta malagueta
• ⅛ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de sal de aipo
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
• Folhas de manjericão fresco
• Lanças de pepino (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em um liquidificador ou pequeno processador de alimentos, misture os tomates e as folhas grandes de manjericão. Cubra e misture ou processe até ficar homogêneo. Deixe esfriar por 30 a 60 minutos. Coloque uma peneira de malha fina sobre uma tigela e coe a mistura através da peneira, usando uma espátula para pressionar o líquido (você deve ter cerca de 1 xícara de líquido coado, dependendo dos tomates). Descarte a polpa na peneira.

• Passo 2

  Adicione alguns cubos de gelo a um coqueteleira; despeje o líquido coado no shaker. Adicione vodka, molho Worcestershire, molho de pimenta, sal, sal de aipo e pimenta preta ao shaker. Coqueteleira; agitar vigorosamente até a mistura ficar gelada. Coe em dois copos cheios de gelo. Decore com folhas de manjericão pequenas e, se desejar, lanças de pepino.

Fatos Nutricionais

Por dose: 130 calorias, 294 mg de sódio, 7 g de carboidratos, 2 g de fibra, 5 g de açúcar, 1 g de proteína.