Quesadillas de frango | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de frango assado com 2 libras
• 4 tortillas de farinha de 8 polegadas
• Folhas de espinafre fresco
• 1 xícara de cogumelos salteados
• 2 xícaras de queijo picado Monterey Jack (8 onças)
• Salsa (opcional)
• Guacamole (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça uma chapa. Retire e descarte a pele do frango. Puxe a carne dos ossos, descartando os ossos. Chop carne; reserve 2 xícaras. Cubra e refrigere ou congele o frango restante para outro uso.

• Passo 2

  Colher frango uniformemente em uma metade de cada tortilla. Cubra com espinafre e cogumelos. Polvilhe queijo uniformemente sobre cogumelos. Dobre as tortilhas ao meio.

• etapa 3

  Coloque quesadillas na grelha. Cozinhe em fogo médio até dourar dos dois lados e o queijo derreta. Se desejar, sirva com salsa e guacamole. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 472 calorias (15 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 9 g de gordura monoinsaturada), 120 mg de colesterol, 513 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 2 g de fibra, 2 g de açúcar, 37 g de proteína.