Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 425 ° F. Descasque as camadas externas secas da pele da cabeça do alho, deixando as peles e os cravos intactos. Corte a parte superior pontiaguda (cerca de 1/4 de polegada), deixando a lâmpada intacta, mas expondo os dentes individuais. Coloque a cabeça de alho, com o lado cortado para cima, em uma xícara de creme. Regue com cerca de 1/2 colher de chá de azeite. Cubra com papel alumínio. Asse de 25 a 35 minutos ou até que os cravinhos estejam macios quando pressionados. Separe apenas até esfriar o suficiente para manipular. Esprema a pasta de alho dos dentes individuais.
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Enquanto isso, aqueça o azeite restante em uma frigideira grande. Adicione os cogumelos, as cenouras, a pastinaca e a cebola. Cozinhe 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione caldo, tomilho, sal e pimenta. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, coberto, 5 a 10 minutos ou apenas até que os vegetais estejam macios. Junte a pasta de alho.
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Em uma tigela média, misture o leite e a farinha até ficar homogêneo; adicione tudo de uma vez à mistura de cogumelos. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Misture o frango. Divida a mistura uniformemente entre quatro caçarolas individuais de 12 onças. Deixou de lado.
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Desdobre a massa folhada; remova uma folha da massa folhada e coloque sobre uma superfície plana. (Ao trabalhar, cubra a massa restante com massa de plástico para evitar que seque.) Tape levemente a folha de massa com spray de cozinha. Coloque outra folha de massa folhada sobre a primeira folha e cubra levemente com spray de cozinha. Repita com as duas folhas restantes. Corte a pilha de figo ao meio transversalmente. Coloque uma pilha em cima da outra para fazer uma pilha de 9 folhas de 9x7 polegadas.
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Usando um cortador de pizza, corte a pilha de filo em 4 retângulos iguais. Coloque um retângulo no topo da mistura de frango em cada caçarola.
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Asse de 15 a 20 minutos ou até que o recheio borbulhe e o filo esteja dourado. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.
Fatos Nutricionais
Por porção: 308 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 61 mg de colesterol, 570 mg de sódio, 34 g de carboidratos, 3 g de fibra, 11 g de açúcar, 31 g de proteína.
