Peito de frango recheado com queijo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 metades de peito de frango
• ½ xícara de queijo ricota
• ½ xícara de queijo ou queijo mussarela picado (2 onças)
• ⅓ xícara de parmesão ralado ou queijo Romano
• 2 colheres de chá cortadas manjericão fresco ou 1/2 colher de chá de manjericão seco, esmagado
• 1 colher de chá de orégano fresco ou 1/4 colher de chá de orégano seco, esmagado
• ¼ colher de chá de tempero limão e pimenta
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida

instruções

• Passo 1

  Usando os dedos, gentilmente separe a pele de frango da carne das metades de peito ao longo da borda da costela.

• Passo 2

  Para recheio, em uma tigela pequena, misture queijos, manjericão, orégano e tempero de pimenta com limão. Colher uma colher de sopa cheia de recheio sob a pele de cada metade do peito. Coloque o frango, com o lado do osso para baixo, em uma assadeira retangular de 3 litros. Pincele o frango com manteiga. Asse em forno a 375 graus F durante 45 a 55 minutos ou até não mais rosa (170 graus F). Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 346 calorias (10 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 116 mg de colesterol, 356 mg de sódio, 1 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 35 g de proteína.