A menos que você tome uma xícara de café preto pela manhã, você provavelmente está mexendo em algo para torná-lo um pouco mais doce ou cremoso, como açúcar, leite ou creme de café. Mas dependendo de qual ordem você está adicionando a sua xícara, seu café pode não ser tão saboroso quanto poderia ser.
Realmente, é tudo sobre o açúcar. Seu café e creme já são líquidos, então misturá-los é fácil, mas para a melhor experiência de beber café, você precisa de qualquer açúcar que você adicione para dissolver. E para fazer seu açúcar dissolver o mais rápido, você precisa adicioná-lo a uma xícara de café quente antes de colocar qualquer creme ou leite.
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O açúcar se dissolve melhor em líquidos quentes - uma colherada se dissolve quase instantaneamente, sem muita agitação, se você adicioná-lo a uma bebida quente, mas vai dissolver muito mais lentamente e exigir mais agitação, se você adicioná-lo a uma bebida fria. É por isso que as cafeterias costumam usar xarope simples para adoçar as bebidas de café gelado porque é muito mais rápido misturar do que esperar que o açúcar se dissolva. E também é por isso que, se você adicionar algumas colheradas ao seu chá gelado no verão, você provavelmente terminará com um torrão de açúcar não dissolvido no fundo do seu copo.
Então, quando você está adicionando açúcar ao seu café, você quer que o café seja o mais quente possível quando você o coloca para que ele se dissolva rápida e uniformemente. Quando você adiciona leite frio ou creme, você está baixando a temperatura da sua xícara de café e tornando-a mais fria. Então, se você adicionar açúcar após o creme, a xícara de café ficará mais fria quando o açúcar entrar, e ela não vai se dissolver tão facilmente, o que significa que você pode acabar com um pedaço de cristais de açúcar não dissolvido no fundo da xícara. E se o açúcar não está se dissolvendo e está apenas sentado no fundo, ele também não está realmente fazendo seu trabalho de deixar seu café mais doce.
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Esse truque pode não revolucionar completamente sua rotina matinal, mas se você precisar de uma xícara de café para ajudá-lo a começar o dia, economizar um minuto ou dois pela manhã adicionando seu açúcar primeiro pode fazer sua manhã começar de forma mais tranquila. E nós definitivamente teríamos um minuto extra como parte de nossa rotina matinal!
