Batata-doce assada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias (1 lb no total)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal kosher
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• Spray de cozinha antiaderente

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Use uma mandolina para cortar fatias finas de batata-doce. Em uma tigela grande, misture as fatias de batata com azeite, sal e pimenta. Brasão uma grade com spray de cozinha. Coloque a prateleira (ou coloque sobre ela) uma assadeira rasa; Arrume metade das fatias de batata na prateleira, colocando-as juntas.

• Passo 2

  Asse por cerca de 30 minutos até que estejam dourados, macios e crocantes nas bordas. Retire o suporte da panela; reserve para esfriar. Repita com as fatias restantes de batata. Se desejar, polvilhe com sal e pimenta adicionais.

Fatos Nutricionais

Por porção: 189 calorias, (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 343 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 3 g de fibra, 5 g de açúcar, 2 g de proteína.