Barras de aveia pistache-damasco | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• ½ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de aveia laminada regular ou de cozimento rápido
• ⅓ xícara de açúcar mascavo
• ¼ xícara de manteiga derretida
• ¾ xícara de leite condensado
• 1 beliscão linhas de açafrão ou 1/2 colher de chá. cardamomo moído (opcional)
• 1 xícara de coco em flocos
• 1 xícara de pistache com casca assada no forno
• 1 xícara de datas picadas
• 1 xícara de damascos secos, cortada

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 325 F. Forre uma assadeira de 8x8x2 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da bandeja. Levemente folha de revestimento com spray de cozinha antiaderente; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela média misture farinha, aveia e açúcar mascavo. Junte a manteiga até a mistura se unir. Pressione 3/4 xícara da mistura de aveia no fundo da panela.

• etapa 3

  Para recheio, em uma panela pequena em fogo baixo leve leite condensado e, se desejar, açafrão ou cardamomo à ebulição. Em uma tigela, misture coco, nozes, tâmaras e damascos; adicione a mistura de leite condensado. Mexa para combinar. Despeje a mistura de coco sobre a camada de aveia, usando uma espátula para espalhar uniformemente. Polvilhe mistura de aveia restante ao longo de enchimento.

• Passo 4

  Asse por 30 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar em um rack por 5 minutos. Levante da panela pelas bordas da folha; esfriar completamente. Corte em retângulos. Faz 16 barras.

Fatos Nutricionais

Por porção: 247 calorias (5 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 13 mg de colesterol, 63 mg de sódio, 37 g de carboidratos, 3 g de fibra, 25 g de açúcar, 4 g de proteína.