Aglio e olio | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de azeite
• 8 dentes de alho picados
• ½ - 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• ½ xícara de queijo Pecorino Romano finamente picado (2 onças)
• ⅓ xícara cortada salsa italiana (folha plana)
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• ¼ colher de chá de sal
• 12 - 16 onças de massa seca cozida e escorrida
• Queijo Pecorino Romano finamente picado

instruções

• Passo 1

  Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e pimenta vermelha esmagada; Cozinhe cerca de 1 minuto ou até perfumado. Retire do fogo.

• Passo 2

  Adicione a mistura de alho, 1/2 xícara de queijo, salsa, pimenta do reino e sal na massa cozida quente; lance gentilmente para revestir. Sirva com queijo adicional.

Fatos Nutricionais

Por dose: 409 calorias (4 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 14 g de gordura monoinsaturada), 9 mg de colesterol, 203 mg de sódio, 44 ​​g de carboidratos, 2 g de fibra, 2 g de açúcar, 10 g de proteína.