Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 400 ° F. Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento eo sal. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Adicione o queijo; misture bem. Faça um bem no centro da mistura de farinha. Adicione o 1 1/2 xícaras de leite de uma só vez. Usando um garfo, mexa até umedecer.
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Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Sove a massa dobrando-a e pressionando-a suavemente até que a massa se mantenha unida. Pat ou levemente rolo de massa até 3/4 de polegada de espessura. Cortar a massa com um cortador redondo de 2 a 2 1/2 polegadas; reroll scraps conforme necessário. Mergulhe o cortador na farinha entre os cortes.
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Coloque a massa com uma distância de 1 polegada na assadeira preparada. Pincele com leite extra. Asse por 14 a 16 minutos ou até dourar. Transfira biscoitos para uma gradinha. (Para servir hoje, um pouco de biscoitos frios. Omita os passos 4 e 5 e continue como indicado no passo 6.)
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Biscoitos legais completamente. Coloque em um saco resealable do congelador; selar, rotular e congelar por até 2 meses.
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Descongele os biscoitos à temperatura ambiente (deixe cerca de 2 horas). Se desejar, pré-aqueça o forno a 350 ° F. Coloque biscoitos em uma assadeira. Asse cerca de 10 minutos ou apenas até aquecer.
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Biscoitos divididos e coloque em pratos de servir. Cubra com Molho de Presunto Salpicado.
Fatos Nutricionais
Por porção: 562 calorias (16 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 11 g de gordura monoinsaturada), 90 mg de colesterol, 1318 mg de sódio, 50 g de carboidratos, 2 g de fibra, 7 g de açúcar, 22 g de proteína.Molho de Presunto Salpicado
Ingredientes
instruções
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Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o presunto e a cebola. Cozinhe até que o presunto esteja dourado e a cebola esteja macia, mexendo ocasionalmente. Misture a farinha na mistura de presunto. Cozinhe e mexa em fogo médio por 1 minuto. Aos poucos, bata no leite. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Misture pimenta e sálvia. Se desejar, misture a salsa. Sirva imediatamente. (Ou coloque em um recipiente hermético; cubra. Deixe esfriar por até 48 horas. Em uma panela média, aqueça o molho em fogo médio-baixo por 10 a 15 minutos ou até aquecer. Se necessário, adicione leite suficiente para obter a consistência desejada. .)
