Pão branco de chocolate e gengibre | melhores casas e jardins

Ingredientes

Pão caseiro

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de gengibre moído
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 xícara de melaço
• ¾ xícara de água
• ½ xícara de manteiga sem sal
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos

Creme De Chocolate Limão-Branco

• 4 gemas
• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de suco de limão
• 2 onças de chocolate branco picado
• 1 xícara de creme de leite

Compota de Cranberry

• 1 cranberries de saco de 12 onças
• ½ xícara de água
• ⅓ - 0, 5 xícara de açúcar
• 1 ½ xícaras de morangos fatiados
• 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado

instruções

Pão caseiro:

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma panela quadrada de 9x9x2 polegadas, em seguida, linha inferior da panela com papel manteiga. Em uma tigela média, peneire a farinha, o bicarbonato, o gengibre, a canela e o sal; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma panela pequena aqueça o melaço, a água, a manteiga e o açúcar mascavo até ficar quente, mexendo até que a manteiga e o açúcar mascavo estejam derretidos. Em uma tigela grande bata os 2 ovos até misturar. Lentamente, misture a mistura de melaço. Misture a mistura de farinha. Despeje a massa na panela preparada. Asse por 25 a 30 minutos, até que um palito inserido perto do centro saia limpo. Pão de gengibre fresco na panela. Retire da panela. Rasgue dois terços do bolo em pedaços (cerca de 7 xícaras). Reserve até que esteja pronto para montar a bagatela.

Creme de Chocolate Limão-Branco:

• Passo 1

  em uma tigela misture as gemas, ovos inteiros, açúcar e suco de limão. Transfira para uma panela de tamanho médio pesado. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar. Se a mistura ficar grumosa, bata até ficar homogêneo. Retire do fogo. Bata no chocolate branco até ficar homogêneo. Coe em uma tigela. Cubra com filme plástico diretamente na superfície. Leve à geladeira até frio.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, bata o creme de leite até formar picos moles. Retire, cubra e resfrie 1/2 xícara do creme chantilly para usar como cobertura. Dobre o restante do chantilly em Creme de Chocolate Branco Limão; refrigerado até pronto para montar a bagatela.

Compota de Cranberry:

• Passo 1

  em uma panela média misture cranberries, água e açúcar. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os cranberries estejam macios. Esfrie completamente. Mexer em morangos

Montagem da bagatela:

• Passo 1

  CAMADA 1 Em uma tigela de bolachas de 7 a 9 polegadas ou outro recipiente, colher ao meio o Creme de Chocolate Branco Limão.

• Passo 1

  CAMADA 2 Unir uniformemente com pedaços de pão caseiro.

• Passo 1

  CAMADA 3 Colher restante Creme de Chocolate Limão-Branco na camada de pão de gengibre.

• Passo 1

  LAYER 4 Top com compota de amora.

• Passo 1

  CAMADA 5 Cubra com 1/2 xícara de creme chantilly e gengibre cristalizado.

Fatos Nutricionais

Por porção: 452 calorias (12 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 205 mg de colesterol, 257 mg de sódio, 63 g de carboidratos, 3 g de fibra, 39 g de açúcar, 6 g de proteína.