Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Método de frangos de corte:
- Método elétrico da grelha de mesa:
- Fatos Nutricionais
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela, misture o ovo, o sal e a pimenta. Adicione peru e pão ralado; misture bem. Moldar a mistura de frango em quatro rissóis de 3/4 de polegada de espessura.
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Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe os hambúrgueres em fogo médio em óleo quente por 10 minutos, virando uma vez na metade do tempo de cozimento ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do hambúrguer registre 50 ° C. Rissóis de pincel de cada lado com jalapeno geléia ou molho barbecue. Cozinhe 1 minuto a mais de cada lado para glacear.
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Para montar, coloque repolho e cebola vermelha no fundo dos pães e cubra com a carne. Faz 4 porções.
Método de frangos de corte:
Coloque rissóis no rack não aquecido de uma panela de frango. Grelhe 4 a 5 polegadas do calor por 10 minutos, virando uma vez no meio do tempo de cozimento ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do hambúrguer registra 165 graus F. Pinceladas em cada lado com jalapeno geléia ou molho barbecue. Cozinhe 1 minuto a mais de cada lado para glacear.
Método elétrico da grelha de mesa:
Unte levemente a grelha de uma grelha eléctrica de mesa. Pré-aqueça a grelha. Coloque rissóis na grelha. Se estiver usando uma grelha coberta, feche a tampa. Grelhe os hambúrgueres até que o frango não esteja mais rosado (165 graus F). (Para um grelhador coberto, aguarde 5 a 7 minutos. Para um grelhador descoberto, aguarde 14 a 18 minutos, virando uma vez a meio da grelha.) Pincele os hambúrgueres com pimenta ou molho de churrasco e cozinhe mais um minuto de cada lado.)
Fatos Nutricionais
Por porção: 453 calorias (3 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 58 mg de colesterol, 853 mg de sódio, 48 g de carboidratos, 2 g de fibra, 12 g de açúcar, 31 g de proteína.
