Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma panela pequena, aqueça 1/4 xícara da manteiga em fogo médio até que a manteiga esteja derretida e borbulhante. Retire do fogo. Adicione o chá. Deixe o chá secar na manteiga por 4 minutos. Coe a manteiga por uma peneira de malha fina.
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Em uma tigela grande, misture a manteiga coada, o restante da manteiga de 1/2 xícara e o açúcar de confeiteiro; Bata com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade até que leve e fofo. Bata em baunilha até combinado. Bata em farinha e amido de milho até combinado. Acrescente a casca de laranja.
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Transfira a massa para uma folha de papel encerado. Forma em uma massa de rolo de 10 polegadas de comprimento. Enrole em filme plástico. Cubra e deixe gelar por 2 a 24 horas ou até que a massa esteja firme o suficiente para fatiar.
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Usando uma faca serrilhada, corte o rolo em fatias de 1/4 de polegada de espessura. Coloque fatias de 1 polegada de distância em uma assadeira ungueal. Asse no forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Transferir para uma cremalheira de fio; esfriar por 10 minutos.
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Agite suavemente os biscoitos quentes no Jasmine Dredging Sugar. Devolva os cookies revestidos à grade. Esfrie completamente. Faça cerca de 36 cookies.
Dicas
Procure pérolas de dragão de chá de jasmim em uma loja que apresenta chás especiais.
Dicas
Coloque biscoitos em camadas separadas por papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Açúcar de dragagem de jasmim
Ingredientes
instruções
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Coloque pérolas de dragão de chá de jasmim em uma bola de chá. Feche a tampa firmemente. (Ou coloque as pérolas de chá no centro de um pedaço duplo de 6 polegadas de 100% de gaze de algodão. Amarre com uma corda limpa.) Coloque o açúcar de confeiteiro em um saco plástico com capacidade de 1 quarto. Adicione bola de chá ou chá em gaze a açúcar em pó no saco de plástico; foca. Deixe descansar em um lugar fresco e seco durante 1 dia. Retire a bola de chá ou chá em gaze.
