Tomate bisque sopa gole | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 14, 5 onças podem tomate picado com alho e cebola
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 ½ colher de chá de casca de laranja finamente picada
• ¼ colher de chá de pimenta preta rachada
• ¾ xícara de creme de leite
• 1 a 2 onças parmesão, raspada (opcional)
• Pepepr preto rachado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Coloque 2 latas de tomate no liquidificador. Cubra e processe até ficar bem suave. Transfira para uma panela grande. Cubra e processe os tomates restantes, vinagre, açúcar mascavo, casca de laranja e pimenta até ficar bem homogêneo. Transferir para a panela. Deixe ferver em fogo médio-baixo. Cozinhe, descoberto, por 5 minutos; retire do fogo.

• Passo 2

  Para servir, retorne a sopa para ferver; mexa em creme de leite batido até combinado.

• etapa 3

  Sirva em xícaras de demitasse (copos de café de 3 onças) ou pequenos copos à prova de calor. Polvilhe cada porção com queijo e pimenta adicional. Faz 5-1 / 2 xícaras (cerca de dezesseis porções de aperitivo de 1/3 xícara ou 4 porções de prato principal).

Dicas

Prepare a sopa no Passo 1. Cubra e refrigere até 24 horas. Para servir, prossiga da Etapa 2.

Fatos Nutricionais

Por dose: 109 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 605 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 1 g de fibra, 8 g de açúcar, 2 g de proteína.