Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Coloque cogumelos, erva-doce, cebola e cenoura em uma assadeira grande. Combine óleo e mistura de especiarias e erva-doce. Regue os legumes; lance para casaco.
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Assar, descoberto, por 35 minutos ou até que os legumes estejam macios, mexendo duas vezes. Retire os legumes assados para uma tigela bem grande.
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Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a massa. Adicione o macarrão à tigela com legumes assados. Adicione o vinho à assadeira. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto, raspando qualquer pedaço dourado, por cerca de 3 minutos ou até que o vinho esteja ligeiramente reduzido. Despeje o vinho sobre a mistura de macarrão e misture bem ao brasão. Cubra com queijo. Rende 6 a 8 porções principais.
Fatos Nutricionais
Por porção: 336 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 197 mg de sódio, 45 g de carboidratos, 24 g de fibra, 8 g de açúcar, 12 g de proteína.Mistura de Especiarias de Funcho
Ingredientes
instruções
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Em uma frigideira pequena em cima de calor médio brinde sementes de funcho, sementes de coentro e pimenta rachada por 1 minuto ou até perfumado, sacudindo a panela ocasionalmente. Esfrie bem. Quando completamente frio, moer em um moedor de especiarias ou liquidificador com sal marinho ou sal kosher.
