Salada de frango grelhado tangerina tara-grelhado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ - 2 libras metades de peito de frango desossadas e sem pele
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 1 receita tangerina Tare esmalte e vestir
• 10 xícaras de repolho napa picado
• 6 onças udon (macarrão branco largo)
• 1 xícara de vagem de ervilha fresca, aparada e cortada ao meio
• 4 - 6 pimentos doces em miniatura, cortados em rodelas
• 2 tangerinas ou clementinas, descascadas e cortadas em cruz
• 8 invólucros wonton
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
• ½ colher de chá de sementes de gergelim

instruções

• Passo 1

  Frango Polvilhe com sal e pimenta. Para um grelhador a carvão ou a gás, coloque o frango na grelha de uma grelha coberta directamente em fogo médio. Grelhe por 12 a 15 minutos ou até que não fique mais rosada (170 ° F), girando uma vez na metade da grelha e escovando com Tangerine Tare Glaze durante os últimos 5 minutos de cozimento.

• Passo 2

  Espalhe repolho em uma travessa grande. Cozinhe o udon de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Lave com água fria para esfriar; drenar novamente. Em uma tigela grande, misture udon, casca de ervilha, pimentão e tangerina. Adicionar Tangerine Tare Dressing; lance para casaco. Colher mistura de udon em cima de repolho.

• etapa 3

  Para batatas fritas wonton, pré-aqueça o forno a 400 ° f. Corte wonton invólucros em tiras de 1, 2 cm de largura. Em uma tigela pequena, misture tiras de wonton, óleo de gergelim e sementes de gergelim; lance para casaco. Espalhe as tiras em uma assadeira não untada. Asse por 5 a 6 minutos ou até dourar e crocante.

• Passo 4

  Fatia de frango em cruz. Organize fatias de frango e batatas fritas wonton em cima de salada.

Para fazer frente:

Prepare como indicado no Passo 2, exceto não coloque a mistura de udon no topo do repolho. Cubra e refrigere a mistura de frango, repolho e udon separadamente por até 24 horas. Prepare wonton crisps como indicado no passo 3; legal. Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 24 horas. Para servir, coloque a mistura de udon no topo do repolho e continue como indicado no Passo 4.

Atalho:

Em vez de fazer tangerina Tare esmalte e vestir, use 1/3 de xícara de esmalte teriyaki engarrafado para o esmalte e 2/3 de xícara de gengibre asiático molho de salada de gengibre para o molho. Substitua 1/3 xícara de amêndoas torradas para as batatas fritas wonton.

Fatos Nutricionais

Por porção: 339 calorias (1 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 55 mg de colesterol, 709 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 4 g de fibra, 11 g de açúcar, 25 g de proteína.

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Esmalte Tare Tangerina e Molho

Ingredientes

• ½ colher de chá de casca de tangerina finamente picada ou casca de clementina
• ½ xícara de suco de tangerina ou suco de clementina
• ⅓ xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
• ¼ xícara de cebolinha picada (2)
• ¼ xícara de vinho de arroz doce (mirin)
• 2 colheres de sopa de saquê ou vinho branco seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 dente de alho esmagado
• 3 colheres de sopa de óleo de canola
• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz

instruções

• Passo 1

  Em uma panela pequena misture a casca de tangerina, suco de tangerina, molho de soja, cebolinha, vinho de arroz, saquê, açúcar e alho. Levar a ferver, mexendo para dissolver o açúcar; reduza o calor. Ferver, descoberto, cerca de 15 minutos ou até reduzir pela metade (cerca de 2/3 xícara). Mistura de tensão; descarte os sólidos. Remova metade da mistura para glacê. Bata o azeite e o vinagre de arroz na mistura restante para se vestir.