Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Armazenar:
- Fatos Nutricionais
- Casca de tangerina cristalizada
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 8x8x2 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da panela; deixou de lado.
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Em uma tigela pequena, bata a manteiga eo açúcar mascavo com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta, até ficar leve e fofo. Adicione a farinha, batendo até combinado (a mistura ficará quebradiça). Pressione a mistura uniformemente na parte inferior da assadeira preparada. Asse por 8 minutos.
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Enquanto isso, para recheio, em uma tigela média, bata o cream cheese e o açúcar granulado com uma batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. Bata no ovo, chantilly, casca de tangerina, suco de tangerina e baunilha até combinado. Despeje o recheio sobre a crosta.
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Asse cerca de 30 minutos a mais ou apenas até que o enchimento esteja definido. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 1 hora. Cubra e relaxe por pelo menos 2 horas. Corte em quadrados ou triângulos. Se desejar, cubra com casca de tangerina cristalizada.
Armazenar:
Coloque barras em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 166 calorias (7 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 48 mg de colesterol, 101 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 0 g de fibra, 9 g de açúcar, 2 g de proteína.Casca de tangerina cristalizada
Ingredientes
instruções
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Usando uma faca, corte cascas de tangerinas em quartos longitudinais, cortando apenas a superfície da fruta. Retire a casca esquartejada e afaste-a para removê-la. Reserve frutas para outro uso. Usando uma colher, raspe o miolo branco dentro da casca. Corte a casca em tiras finas. Em uma panela de 2 litros, misture açúcar e água. Cubra e leve à ebulição. Descobrir e adicionar tiras de casca de tangerina. Volte a ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Reduza o fogo para médio-baixo. (A mistura deve ferver a uma taxa moderada e constante em toda a superfície.) Cozinhe, descoberto, por cerca de 15 minutos ou até que a casca esteja quase translúcida, mexendo ocasionalmente. Usando uma escumadeira, retire a casca do xarope, permitindo que o xarope seja drenado. Transfira a casca para um rack de fio sobre papel encerado. Coloque a casca cozida de lado até esfriar o suficiente para segurar, mas ainda assim morna e levemente pegajosa. Rolo descascar em açúcar adicional para revestir. Seque no rack por mais 1 a 2 horas. Para armazenar a casca cristalizada, coloque em um recipiente hermético; tampa. Armazene em local fresco e seco por até 1 semana ou congele por até 6 meses.
