Espinafre e molho de pimenta vermelha | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de queijo mozzarella desnatado (2 onças)
• ½ xícara de iogurte desnatado ou sem gordura
• ½ xícara de maionese ou salada
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de mostarda ao estilo de Dijon
• 1 xícara de folhas frescas de espinafre, grosseiramente picadas
• ¾ xícara engarrafada pimentão vermelho assado, escorrido e picado
• ¼ xícara de cebola verde em fatias finas (2)
• 3 pimentões vermelhos e / ou amarelos, semeados e cortados em tiras; biscoitos; e / ou pão sírio

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela grande misture o queijo mozzarella, iogurte, maionese, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, a farinha e mostarda. Junte o espinafre, o pimentão assado e 2 colheres de sopa de cebolinha. Espalhe a mistura uniformemente em um prato rasa refratário de 1 litro ou em uma chapa de torta de 9 polegadas. Polvilhe com as restantes 2 colheres de sopa de queijo parmesão.

• Passo 2

  Asse, descoberto, por 15 a 20 minutos ou até que as bordas estejam borbulhando e a mistura seja aquecida. Polvilhe com as restantes 2 colheres de sopa de cebola verde. Sirva com tiras de pimenta doce, bolachas e / ou pão achatado.

Fatos Nutricionais

Por dose: 21 calorias, 3 mg de colesterol, 47 mg de sódio, 1 g de carboidratos, 1 g de proteína.