Frango frito sriracha picante | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 coxinhas de frango e / ou coxas (2 lb), pele se desejado
• ½ xícara de molho sriracha
• 1 xícara de flocos de milho finamente moídos *
• ⅓ xícara de farinha de trigo
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• Óleo vegetal
• ½ xícara de maionese ou maionese light
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada ou coentro fresco
• 2 colheres de sopa de molho sriracha

instruções

• Passo 1

  Coloque o frango em um saco plástico que possa ser fechado novamente em um prato raso. Despeje 1/2 xícara de molho sriracha sobre o frango. Saco de selos; vire para cobrir o frango. Marinar na geladeira 1 a 24 horas, transformando o saco ocasionalmente.

• Passo 2

  Escorra o frango, descartando a marinada. Em outro saco de plástico, combine flocos de milho, farinha, sal e pimenta. Adicione frango, alguns pedaços de cada vez, agitando para cobrir.

• etapa 3

  Em uma frigideira pesada de 12 polegadas, aqueça 1/2 polegada de óleo em média-alta a 350 ° F. Reduza o fogo para médio. Adicione frango; Cozinhe 12 a 15 minutos ou até dourar, virando de vez em quando. Escorra em toalhas de papel. Se o frango não for feito (pelo menos 175 ° F), coloque em uma assadeira forrada de papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 350 ° F por 8 a 10 minutos.

• Passo 4

  Enquanto isso, para mergulhar o molho, em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes. Se desejar, cubra o frango e o molho separadamente e leve à geladeira por até 24 horas.

*Nota

Para melhores resultados, pulse flocos de milho em um processador de alimentos até que seja finamente esmagado.

Fatos Nutricionais

Por porção: 264 calorias (3 g de gordura saturada, 11 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 41 mg de colesterol, 645 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 1 g de fibra, 4 g de açúcar, 8 g de proteína.