Compota de cereja moída temperada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 xícaras de cerejas frescas moídas, descascadas e lavadas
• 1 xícara de açúcar
• Raspa de 1/2 limão (cerca de 1 colher de chá)
• Suco de 1 limão (cerca de 2 colheres de sopa)
• ⅛ colher de chá de noz moscada
• 1 fava de baunilha

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, misture as cerejas moídas, o açúcar, as raspas e o suco de limão e a noz-moscada. Com uma pequena faca, corte a fava de baunilha no sentido do comprimento e raspe as sementes da vagem. Adicione as sementes à mistura de cereja e descarte a vagem.

• Passo 2

  Leve a ferver em fogo médio-alto, mexendo freqüentemente. Reduzir o fogo e deixe ferver, descoberto, 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Despeje em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 7 dias.

Fatos Nutricionais

Por porção: 91 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 0 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 0 g de fibra, 17 g de açúcar, 1 g de proteína.