Torta de nozes do sul | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 ¼ de xícara de farinha de trigo
¼ colher de chá de sal
⅓ xícara de encurtamento
¼ xícara de nozes picadas
4 - 5 colheres de sopa de água fria
3 ovos
1 xícara de xarope de milho
⅔ xícara de açúcar
⅓ xícara de margarina ou manteiga derretida
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de uísque de bourbon
1 colher de chá de baunilha
1 ½ xícaras de metades de noz-pecã
Chantilly

instruções

Passo 1
Para pastelaria, em uma tigela misture a 1-1 / 4 xícaras de farinha e sal. Corte no encurtamento até que as peças estejam do tamanho de pequenas ervilhas. Junte as nozes picadas. Polvilhe 1 colher de sopa da água sobre parte da mistura; Jogue suavemente com um garfo. Empurre para o lado da tigela. Repita até que tudo esteja umedecido. Forme uma massa em uma bola.
Passo 2
Em uma superfície levemente enfarinhada, alise a massa com as mãos. Role a massa do centro para as bordas, formando um círculo de cerca de 12 polegadas de diâmetro. Enrole a massa em volta de um rolo. Desenrole a massa em um prato de torta de 9 polegadas. Amasse a massa no prato, tomando cuidado para não esticar a massa. Apare massa a 1/2 polegada além da borda da chapa; dobrar sob pastelaria extra. Faça uma borda canelada. Não pique a massa.
etapa 3
Para o recheio, em uma tigela, bata os ovos levemente com um batedor rotativo até que estejam combinados. Junte o xarope de milho, o açúcar, a margarina, a farinha de 1 colher de sopa, o bourbon e a baunilha. Misture bem. Junte as metades de nozes.
Passo 4
Coloque a chapa de torta forrada com massa na prateleira do forno. Despeje o recheio no prato de torta forrada de massa. Cubra a borda da torta com papel alumínio. Asse em forno a 350 graus por 25 minutos. Remova a folha; Asse por 20 a 25 minutos a mais ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Legal.
Passo 5
Sirva com chantilly. Cubra e relaxe para guardar. Faz 8 porções.