Índice:
Ingredientes
instruções
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Prepare a massa. Pressione em uma panela de torta de 9 polegadas ou prato como indicado. Linha de massa com uma dupla espessura de folha. Asse em 450 graus F durante 8 minutos. Remova a folha. Asse de 5 a 6 minutos a mais ou até dourar; remova e reserve em uma gradinha. Reduza o forno a 375 graus F. Corte o suficiente das metades de pêssego ou damasco para fazer 3/4 de xícara de frutas secas cortadas. Corte as metades restantes de pêssego ou damasco em fatias e coloque em uma tigela pequena; deixou de lado.
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Para recheio, em uma panela pequena misture o néctar e a fruta cortada. Levar à ebulição; reduza o calor. Simmer, coberto, por 10 minutos. Retire do fogo; drene bem, reservando suco. Despeje o suco reservado sobre lascas de frutas secas na tigela. Cubra e reserve.
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Em uma tigela média misture creme de leite, açúcar, farinha, noz-moscada e cravo; misture o leite e os ovos até ficar homogêneo. Junte a fruta recortada. Despeje a mistura na assadeira recheada com massa ou prato.
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Asse no forno a 375 graus F durante 45 a 50 minutos ou até que a parte superior fique dourada e inchada e o recheio apareça no centro quando for suavemente agitado. Deixe esfriar por 1 hora em uma gradinha (o recheio cairá conforme esfria.) Cubra e leve à geladeira até a hora de servir. Antes de servir, cubra com pedaços de frutas secas e suco reservados. Guarde na geladeira. Faz 10 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 327 calorias (7 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 64 mg de colesterol, 106 mg de sódio, 40 g de carboidratos, 2 g de fibra, 19 g de açúcar, 6 g de proteína.
