Batata doce de gergelim e soja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 libras de batata doce, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
• 2 libras de parsnips, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
• 2 xícaras de caldo de frango com teor de sódio reduzido
• ¾ xícara meio a meio
• 2 colheres de sopa de manteiga, cortada
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1 - 2 colheres de sopa de molho de soja
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de biscoitos de gergelim triturados
• cebolas verdes fatiadas

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 6 litros, misture a batata-doce, a pastinaca e o caldo. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou em alta por 4 a 5 horas. Use uma escumadeira para transferir legumes para uma tigela grande, reservando o líquido para cozinhar.

• Passo 2

  Mash legumes até ficar homogêneo, acrescentando líquido de cozimento, se necessário para amassar. Adicione metade e metade, manteiga, açúcar, molho de soja e sal. Mash até leve e fofo. Polvilhe com biscoitos de gergelim e cebola verde antes de servir.

Para fácil limpeza:

Forre o seu fogão lento com um forro de fogão lento descartável. Adicione os ingredientes conforme indicado na receita. Uma vez que seu prato terminar de cozinhar, retire a comida de seu fogão lento e simplesmente descarte o forro. Não levante ou transporte o revestimento descartável com alimentos para dentro.