Camarão grelhado e tigelas de brócolis | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ¼ de libras de camarão grande fresco ou congelado em conchas
• 2 colheres de chá de pimenta em pó
• ¼ colher de chá de sal
• 6 colheres de chá de óleo de canola
• 4 xícaras de floretes de brócolis
• ½ xícara de tiras de pimentão vermelho
• 4 colheres de sopa de água
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de tahine (pasta de semente de gergelim)
• 2 dentes de alho picados
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• ⅛ colher de chá de sal
• 1 8, 8 onça bolsa cozido integral arroz integral, aquecido de acordo com pkg. instruções
• Coentro fresco cortado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Descongele o camarão, se congelado. Descasque e proteja o camarão, deixando as caudas intactas, se desejado. Lave o camarão; seque. Polvilhe com pimenta em pó e 1/4 colher de chá. sal. Em um calor frigideira de 12 polegadas 2 colheres de chá. do óleo em fogo médio-alto. Adicione camarão; cozinhe por 4 minutos ou até ficar opaco, virando uma vez. Retire da frigideira; cubra e mantenha morno.

• Passo 2

  Na frigideira, combine brócolis, pimentão e 2 colheres de sopa. da água. Cozinhe, coberto, em fogo médio por 6 minutos ou até que o brócolis esteja crocante e marrom, mexendo ocasionalmente.

• etapa 3

  Enquanto isso, para se vestir, remova 1/4 colher de chá. raspas e espremer 2 colheres de sopa. suco de limão. Em uma tigela pequena misture as raspas de limão e suco, permanecendo 4 colheres de chá. óleo e 2 colheres de sopa. água, tahine, alho, pimentão vermelho esmagado e 1/8 colher de chá de sal.

• Passo 4

  Divida camarão, legumes e arroz entre taças. Regue com o molho e, se desejar, polvilhe com coentro.

Fatos Nutricionais

Por porção: 354 calorias (1 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 228 mg de colesterol, 465 mg de sódio, 28 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 3 g de açúcar, 35 g de proteína.