Recheio salgado com frutas e nozes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de suco de maçã
• 1 pacote de 6 onças misturados pedaços de frutas secas (1-1 / 2 xícaras)
• 1 xícara de aipo picado (2 talos)
• ½ xícara de cebola verde cortada (4)
• ½ xícara de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca
• 1 colher de chá de sálvia seca esmagada
• ½ colher de chá de tomilho seco esmagado
• ½ colher de chá de manjerona seca esmagada
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 10 xícaras de cubos de pão secos *
• ½ xícara de nozes quebradas, torradas
• 1 - 1, 5 xícara de caldo de galinha

instruções

• Passo 1

  Forre um fogão lento de 3-1 / 2 ou 4 litros com um forro de fogão lento descartável. Levemente revestimento de revestimento com spray de cozinha; Deixe o fogão de lado. Em uma panela pequena aqueça o suco de maçã até ferver. Junte os pedaços de frutas secas. Retire do fogo; cubra e deixe repousar até que seja necessário.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma panela média, cozinhe aipo e cebola em manteiga quente em fogo médio até ficar macia, mas não marrom; retire do fogo. Misture salsa, sálvia, tomilho, manjerona, sal e pimenta.

• etapa 3

  Coloque os cubos de pão secos em uma tigela grande. Adicione frutas não-drenadas, a mistura de vegetais e nozes. Regue com o caldo suficiente para umedecer, mexendo levemente. Transfira a mistura de recheio para o fogão preparado.

• Passo 4

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4-1 / 2 a 5 horas ou em alta temperatura para 2-1 / 4 a 2-1 / 2 horas. Faz 10 a 12 porções.

*

Para preparar os 10 xícaras de cubos de pão secos, corte 14 a 16 fatias de pão em cubos de 1, 2 cm e espalhe em uma assadeira grande. Asse, descoberto, em um forno de 300 graus F por 10 a 15 minutos ou até secar, mexendo duas vezes. Ou deixe o pão ficar, coberto de maneira frouxa, à temperatura ambiente por 8 a 12 horas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 279 calorias (7 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 27 mg de colesterol, 528 mg de sódio, 33 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de açúcar, 4 g de proteína.