Bolinhos de férias salgadas | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de nozes moídas
2 colheres de sopa de parmesão ralado ou ralado
2 colheres de chá de alecrim seco esmagado
1 colher de chá de fermento em pó
¼ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de encurtamento
2 ovos levemente batidos
⅓ xícara de leite
Óleo de cozinha
1 receita de maionese de alho

instruções

Passo 1
Em uma tigela média misture a farinha, nozes, queijo parmesão, alecrim, fermento em pó e sal. Usando um liquidificador de massa cortada no encurtamento até que a mistura de farinha se assemelhe a migalhas finas. Faça um bem no centro da mistura de farinha.
Passo 2
Em uma tigela pequena, misture os ovos e o leite. Adicione a mistura de farinha de uma só vez. Mexa apenas até a massa se unir.
etapa 3
Em uma superfície levemente enfarinhada, gentilmente amasse a massa por cerca de 1 minuto ou até ficar homogêneo. Divida a massa em 24 porções; moldar cada porção em uma bola. Cubra a massa; deixe descansar por 20 minutos.
Passo 4
Em uma frigideira pesada de 10 polegadas derramar óleo de cozinha a uma profundidade de 3/4 de polegada; calor para 375 graus F. (submergir final do termômetro em óleo quente). Enquanto isso, em uma superfície levemente enfarinhada rolo cada bola em um círculo de 4 polegadas.
Passo 5
Frite os círculos de massa, 2 ou 3 de cada vez, em óleo quente por 2 a 3 minutos ou até dourar, virando uma vez. Escorra em toalhas de papel. (Mantenha quente em uma assadeira em um forno de 300 graus F, enquanto fritar fritos restantes.) Sirva com maionese de alho. Faz 24 bolinhos.

Fatos Nutricionais

Por dose: 160 calorias (2 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 131 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 3 g de proteína.