Salsicha com batata frita e repolho amanteigado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 pacote de 12 onças cozido links de salsicha frango-maçã
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 ½ libras de batatas de ouro Yukon, cortadas em cubos de 3/4 de polegada
• 1 1 libra de cabeça Savoy repolho, picado
• ½ xícara de endro, salsa e / ou cebolinha picada
• ¼ colher de chá de sal grosso
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
• 1 colher de sopa de mostarda moída grossa

instruções

• Passo 1

  Em um calor frigideira de 12 polegadas 1 colher de sopa de óleo vegetal em média-alta. Adicione salsicha. Cozinhe por 7 a 10 minutos ou até aquecer. Transfira salsicha para um prato; cobrir para se aquecer. Adicione 1 colher de sopa de manteiga aos pingos na frigideira. Adicione as batatas à frigideira. Reduza o fogo para médio. Cozinhe as batatas, sem mexer, 5 minutos ou até dourar no fundo; mexer. Cozinhe por mais 10 a 15 minutos ou até ficar macio e uniformemente dourado, mexendo ocasionalmente. Transferir para prato com salsicha; cobrir para se aquecer.

• Passo 2

  Aqueça a manteiga restante na frigideira. Adicione repolho, em lotes, se necessário. Cozinhe e mexa por 3 a 5 minutos ou até ficar macio, mas ainda brilhante. Transfira para o prato com salsicha e batatas; polvilhe com ervas, 1/4 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. Pimenta preta.

• etapa 3

  Em uma tigela pequena misture 3 colheres de sopa de óleo vegetal, o vinagre e a mostarda. Despeje sobre salsichas, batatas e repolho.

Fatos Nutricionais

Por porção: 525 calorias (9 g de gordura saturada, 9 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 83 mg de colesterol, 678 mg de sódio, 48 g de carboidratos, 5 g de fibra, 14 g de açúcar, 19 g de proteína.